Avete trascurato l’elemento più importante?
L’acqua è il nutriente più importante per sostenere la vita e svolge un ruolo fondamentale nella maggior parte delle funzioni biologiche in tutte le fasi della produzione. È la componente più importante dell’organismo e rappresenta tra il 50 e l’80% del contenuto corporeo a seconda dell’età. In questo articolo approfondiamo i fattori chiave che determinano l’assunzione di acqua nei suini.
- Disponibilità degli abbeveratoi
- Posizione e design dell’abbeveratoio
- Flusso d’acqua
- Qualità dell’acqua
Disponibilità degli abbeveratoi
PIC raccomanda un rapporto di 10-12 suini per fonte d’acqua nei suini da riproduzione (fino a 27 kg) e da ingrasso (da 27 kg al mercato).
In situazioni di alta densità di allevamento, è possibile aggiungere un abbeveratoio oscillante per garantire un’adeguata disponibilità di acqua.
Il passaggio ad un nuovo settore al momento dello svezzamento può causare disidratazione nei suinetti a causa dello stress e dell’ambiente sconosciuto. È stato dimostrato che l’85% dei suini impiega circa 35 ore per trovare costantemente l’acqua. Il 15% che non è in grado di trovare l’acqua in quel momento la raggiungerà nel giorno 2 e 3. Considerate la possibilità di aggiungere altre fonti d’acqua nei primi giorni per incoraggiare l’assunzione rapida di acqua. Si può cercare di far gocciolare lentamente l’acqua per le prime 6 ore, di mettere acqua nelle ciotole del mangime o anche di avere un po’ d’acqua nel truogolo, se non influisce sul flusso o sull’accesso al mangime. Far gocciolare lentamente l’acqua dalle tazze o dai succhiotti aiuta i suini ad individuare la fonte d’acqua ed a iniziare a bere. Allo stesso modo, per situazioni di alta densità di allevamento, è opportuno considerare l’aggiunta di fonti d’acqua supplementari, come abbeveratoi oscillanti, succhiotti montati su cancelli o barre d’acqua.
Posizione e design dell’abbeveratoio
La posizione dell’abbeveratoio ha un ruolo importante nel consumo e nello spreco di acqua e nel benessere generale degli animali. Abbeveratoi in posizioni e altezze improprie possono aumentare lo spreco d’acqua. Gli abbeveratoi con un angolo di 90° dovrebbero essere posizionati all’altezza della spalla del suino più piccolo del box. Gli abbeveratoi con un angolo di 60° dovrebbero essere posizionati 5-8 cm sopra l’altezza della spalla del suino più piccolo del box. Se si utilizzano abbeveratoi a ciotola, il bordo della ciotola deve essere pari al 40% dell’altezza del suino più piccolo. Gli abbeveratoi a tazza devono essere posizionati vicino alle mangiatoie, mentre quelli a succhiotto devono essere collocati nella zona umida del box, entrambi con un ampio spazio per consentire ai suini di accedervi comodamente. Indipendentemente dal tipo di abbeveratoio, assicuratevi di regolare l’altezza della fonte d’acqua per massimizzare l’assunzione di acqua. La tazza posizionate troppo in basso hanno maggiori probabilità di essere ricoperte di materiale fecale.
Posizione corretta dell’abbeveratoio
per un suino.
Flusso dell’acqua
Il flusso d’acqua è una delle fasi più critiche, ma spesso trascurate, della gestione dell’accesso all’acqua. Idealmente, la portata dovrebbe essere di 500 ml al minuto per i suinetti in svezzamento e di 1 litro al minuto per i suini da ingrasso. Un modo semplice per misurare la portata quando si è in allevamento è quello di utilizzare il tappo del barattolo dello spray. Gli abbeveratoi per lo svezzamento devono riempire il coperchio in 12 secondi. Gli abbeveratoi per i suini da ingrasso devono riempire il coperchio in 6 secondi. Gli abbeveratoi delle scrofe devono riempire il tappo in 3 – 4 secondi.
Tra un gruppo e l’altro, assicurarsi che in tutti i succhiotti e le tazze scorra correttamente l’acqua. Verificate la portata dell’acqua nel 10% degli abbeveratoi su base settimanale e ruotate gli abbeveratoi da controllare per garantire che tutti vengano controllati periodicamente. Monitorare attentamente la portata durante la fase di svezzamento; se la pressione è troppo alta (>1 L/min), l’assunzione di acqua potrebbe essere ridotta oltre ad aumentare lo spreco di acqua ed umidità all’ambiente.
Se nei mesi più caldi si utilizzano cooling, nebulizzatori o spruzzatori, assicurarsi di mantenere una portata adeguata durante i picchi di utilizzo. Questo vale anche per i periodi di lavaggio.
Per misurare
la portata dell’acqua,
utilizzare il coperchio
di un barattolo di vernice.
Qualità dell’acqua
La qualità dell’acqua può variare a seconda delle regioni, delle fonti e del pH. È stato dimostrato che i suini sono ragionevolmente resistenti se la qualità dell’acqua è buona partendo dalle scrofe allo svezzamento per finire poi all’ingrasso. La tabella seguente mostra i livelli massimi raccomandati di diversi elementi e minerali nell’acqua. Le prestazioni dei suini potrebbero essere compromesse se i livelli di concentrazione vengono superati.
Tabella 1: Valori limite Legge ( D.Lgs 31/ 2001 ) µg/l
| Parametri | Valore limite legge (D.Lgs 31/2001) |
|---|---|
| Al | 200 |
| As | 10 |
| B | 1000 |
| Ba | – |
| Ca | – |
| Cd | 5 |
| Co | 50 |
| Cr | 50 |
| Cu | 1000 |
| Fe | 200 |
| K | – |
| Mg | – |
| Mn | 5 |
| Mo | – |
| Na | 200000 |
| Ni | 20 |
| Pb | 10 |
| Sb | 5 |
| Se | 10 |
| Si | – |
| Ti | – |
| V | 50 |
| P | – |
| S | – |
| Sn | – |
| Hg | 1 |
| Zn | 3000 |
| Cl | 250000 |
| NO3 | 50000 |
| NO2 | 500 |
| PO4 | – |
| SO4 | 250000 |
| Durezza | < 15° e > 50° F |
| Enterococchi | Assenti |
| E.Coli | Assenti |
Per ulteriori informazioni sulle raccomandazioni della PIC sulla qualità dell’acqua, ascoltate The Squeal episodio 19: “Nutrient Access and Availability, ensuring a free-flowing and optimum water quality supply”.
Le tubature dell’acqua sporche o l’accumulo di biofilm possono avere un impatto negativo sia sulla qualità dell’acqua che sulla portata. Controllare e pulire le tubature dell’acqua due volte all’anno per eliminare la presenza di eventuali accumuli o biofilm. Di solito, il prodotto migliore è quello a base di perossido o acido citrico, ma ciò dipende dai parametri dell’acqua nella stalla. Non solo è necessario risciacquare la linea principale, ma anche rimuovere gli abbeveratoi se intasati. Le linee d’acqua sporche possono ridurre il flusso d’acqua fino al 30%.
Per ulteriori informazioni, contattate il vostro rappresentante dei servizi tecnici PIC.
