La Valutazione del Ciclo di Vita conferma la riduzione delle emissioni di gas serra grazie all’uso della genetica PIC con il suo programma completo; avvicinando l’intero comparto e tutta la catena del valore del suino agli obbiettivi di riduzione del Carbonio GeneticoTM come parte degli impegni climatici sottoscritti.
I produttori europei di carne suina che utilizzano la genetica PIC ora hanno ricerche peer-reviewed e conformi all’ISO che dimostrano che gli sforzi di miglioramento genetico stanno avendo un impatto quantificabile – in un momento in cui la sostenibilità delle proteine non è mai stata così importante.
PIC ha collaborato con il dottor Greg Thoma, esperto globale di modellizzazione ambientale, per completare una Valutazione del Ciclo di Vita (LCA) che studia l’impatto dell’allevamento suino sulla sostenibilità ambientale della produzione suina nordeuropea. Un LCA analizza l’effetto che un prodotto ha sull’ambiente durante la sua vita; In questo caso, monitorare l’impatto ambientale della produzione di suini vivi tramite la macellazione.
Riduzioni dei gas serra con genetica PIC
La LCA europea e la LCA nordamericana sono tra le prime del loro genere a quantificare l’impatto ambientale del miglioramento genetico suino e a ricevere la conformità ISO.
Risultati chiave della LCA:
- I risultati europei dell’LCA hanno mostrato che il programma genetico completo PIC (verro + scrofa) emette il 7,7% di gas serra in meno rispetto alla media industriale.
- Allo stesso modo, la LCA nordamericana ha mostrato che il programma completo di genetica PIC emette il 7,5% in meno rispetto alla media dell’industria.
- In Asia, la genetica PIC, programma completo, ha ridotto le emissioni del 10% in Cina e del 10,2% in Giappone rispetto alle medie del settore.
I risultati avvicinano l’industria suina a dimostrare che la genetica è una via affidabile per migliorare l’uso di terra, mangimi e acqua, oltre alle emissioni di carbonio.
Dati credibili e difendibili
Con l’aumento delle affermazioni di sostenibilità nell’industria alimentare e agricola, cresce anche la necessità di prove. Le nuove innovazioni che affermano di generare equivalenti di carbonio necessitano di una forte verifica. Le LCA forniscono tale verifica utilizzando anni di dati sulla produzione suina, inclusi dati provenienti da diversi paesi, un gran numero di scrofe e ambienti diversi.
Ogni LCA regionale ha raggiunto la conformità con l’Organizzazione Internazionale per la Standardizzazione (ISO), convalidando che gli studi sono stati condotti con il massimo grado di rigore – e che i risultati sono credibili e difendibili.
L’ACV europeo è stato pubblicato anche sulla rivista peer-reviewed Animals, con ulteriori pubblicazioni in arrivo. La pubblicazione aiuta a garantire che l’industria suina disponga di risorse pubblicamente peer-reviewed per quantificare un forte impegno di sostenibilità attraverso il miglioramento genetico.
Sostenibilità che viene integrata
Il carbonio™ genetico si riferisce alla riduzione dei gas serra (GHG) ottenuta grazie all’innovazione genetica e al miglioramento genetico di PIC.
I benefici ambientali sono radicati nella genetica dei maiali PIC, il che significa che i produttori non devono cambiare il modo in cui allevano i maiali, investire in nuove attrezzature o aggiungere additivi per il mangime. Ogni generazione di progresso genetico porta a una maggiore efficienza—e con essa, benefici misurabili sulla sostenibilità.
I miglioramenti nell’efficienza di assunzione dei mangimi, nella crescita e nella sopravvivenza sono stati quantificati in modo credibile come riduzioni delle emissioni, sbloccando un valore nuovo per i produttori che utilizzano la genetica PIC. Le LCA forniscono la base scientifica per il Carbonio GeneticoTM, dimostrando che questi benefici sono misurabili e difendibili.
PIC e il National Pork Board degli Stati Uniti hanno collaborato per sviluppare un quadro di dichiarazione del carbonio. In futuro, PIC e il Meat Institute guideranno il framework, creando un’opportunità per i produttori di carne suina statunitensi di generare valore ambientale e potenzialmente attingere a ulteriori fonti di entrata. Inoltre, consente ai confezionatori, ai trasformatori e ai rivenditori di carne di maiale, nelle loro catene di approvvigionamento, di misurare e dichiarare il Carbonio GeneticoTM come progresso verso gli impegni climatici.
Scopri di più sulla sostenibilità presso PIC.